消费者的饮食习惯虽然随着时代的进步在不断的改变，但终让他们爱不释手的要数中华的传统美味。王家老太锅盖面，我国十大面条品牌之一，它保留了传统的制作工艺，并结合现代饮食习惯，让面条做到传统与现代相结合，给消费者舌尖上美的体验。

王家老太锅盖面是以锅盖面为主营项目的餐饮连锁企业，是中国价值的连锁品牌。经过十余年的研究，**吸取传统锅盖面的制作精髓，创新研发出符合现代人的口味的**锅盖面，精致出品已荣获“中华百年名小吃金鼎奖”。

王家老太锅盖面，大锅里搁小锅盖煮出口感劲道的面条，佐以一两种荤食，配上多种素蔬，面条口味，汤底营养、保健，真正做到色、香、味俱全。让大江南北的吃货都为之痴狂。面粉，市场无销售，为**一家独有。操作人员将面团揉好后放在案板上，将竹竿一端固定在案板上，骑坐在另一端，用脚一蹬一蹬将团压成薄薄的面皮，再用刀切成面条。这种工艺制作的面条更能让卤汁入味，吃在嘴里嚼劲十足。

王家老太锅盖面仅在常州就拥有3家大型直营店，30多家加盟店，各省市加盟店400多家。该产品特色突出，符合现代人“好吃求健康”追求。在面食类餐饮市场竞争力强。该项目以其专职的、系统的、保姆式的管理，使加盟者很快就能独自简单管理，不走弯路，成功经营。