湖南特产武冈香干地摊小吃《彭记武冈卤香干》源自卤菜之都邵阳武冈，武冈卤香干是一种以现煮现卖纯手工制作的主打以地摊为经营模式的小吃，武冈卤豆腐以香干为主打产品，配合以卤鸡爪，卤肉丸，卤鸡蛋，卤旺腿等众多的卤味制品，彭记武冈香干传承百年传统方法私家调制之精髓，结合消费群体消费习性与口味需求之大成，彭记武冈香干地摊小吃分大小卤锅，均由几十种卤药与调味制品自行研制的私家调制而成，彭记武冈卤水芳香四溢，顾客在数十米以外便可闻香而来，彭记武冈卤香干产品一到两块的少售价位使广大消费者觉得物很所值的同时又充分满足了消费者的味蕾，彭记武冈香干子投资小，产品受众广，男女老少人人都喜欢，各产品的腰包不瘦均达到了60%，一天纯腰包不瘦可达到几百元不等，适合减少支出搞事业者，彭记武冈卤香干经营相对简单，选址具有多样性，灵活性的特点，适合在商场，超市，社区，学校，旅游景点等地贩卖，欢迎减少支出搞事业，不甘落后的有志之士加盟彭记武冈卤香干。