福跃鼎精品火锅秉承“天然成就美食”的产品理念，以高品质的肥牛为特色，以**精良，味型丰富的锅底为核心，辅以新颖精美的火锅涮菜，将源自江湖的重庆火锅打造成健康时尚的精品美食。为保持食材本真的味道和营养，福跃鼎精品火锅所有的锅底和菜品都不使用食品添加剂，产品的色、香、味均源自选料精良的天然食材。

福跃鼎精品火锅保留了重庆火锅麻辣鲜香的风味，又根据现代人养生绿色的饮食需求做出创新改进;精品菌汤精选生长在深山远离污染的野生菌类，特殊工艺煲制7天以上，将野生菌类的美味和营养完全融入汤中，滴滴香浓，令人齿颊留香，回味无穷;原味清汤以鸡架鸭架、棒骨、猪肚熬制而成，富含胶原蛋白，滑而不腻，营养丰富;肥牛系列选用精心打造的雪龙黑牛，经过24小时排酸处理的肥牛口感，常吃不上旺;新颖精美的火锅涮菜具有匠心，养生豆腐、海王龙筋、爱心虾滑等菜品令人耳目一新。