千凡餐饮管理有限公司是一家致力于美食文化传播与美食产品研发、推广的公司。公司旗下拥有“牛万家”美食品牌，品牌的前身是张氏萝卜牛杂。
张氏萝卜牛杂——1936年诞生于广州双门底（现北京路一带），风雨兼程走过了70多年的光辉历程。有历史沉淀，四代传承，是岭南美食历史悠久的美食之一。时代在变迁，科技在发展，张氏萝卜牛杂的传承人与时俱进，锐意创新，在萝卜牛杂的基础上研发出：牛杂粉面、牛腩粉面、牛杂营养蒸饭、牛杂火锅等延伸产品。然而随着城市发展的日新月异，张氏萝卜**址被广州市列入拆迁的对象，从此一个倍受广大街坊喜爱的张氏萝卜牛杂于2010年底在岭南消失了。
2011年底张氏萝卜牛杂第四代传承人叶先生以：“牛气冲天谋发展，万家联盟铸品牌”为宗旨，创立“牛万家”美食品牌，立志将美味健康的牛万家美食传遍千家万户！

愿景：打造岭南美食之明珠

使命：丰富人们生活与美食概念

理念：践行诚信精神，传递流水梦想

价值观：让合作者**，我们才有价值