金顶谢花酥梨是各省市名优水果之一，各省市商标局注册为“金顶”牌。该品种系白梨和砂梨的自然杂交种，从外观上看萼洼广而浅，梗洼附近果点较大，周围有一片放射状黄褐色锈块，，果实不经后熟便酥脆可食，故得“金顶谢花酥梨”美名。单果平均重300克，大可达800-1000克以上。成熟后色泽金黄，果型美观，酥脆可口，皮薄肉嫩，脆甜无渣，汁水多，含糖量高达15%，素有“果宗”、“蜜父”之称。含汁有可溶性固形物12——14%，含酸量0.07——0.10%，同时还有人体不可缺少的钙、磷、铁、维生素C等多种元素。酥梨不但营养价值高，而且还有较好的药用功能，据学记载，具有清心润肺，利大小便，止咳销痰，清喉去火，降温解渴，醒酒解毒等功能。近代医学发现，酥梨对肺结核、气管炎都有较好的疗效。除生食外，还可加工成梨膏、梨脯、梨汁、梨酒和罐头等多种营养滋补品。   　　 金顶谢花酥梨已有600多年的栽培历史，早在明孝宗年间就颇负盛名，被列为上等贡品。1958年呈现给毛主席*1986年被河南省评为好产品*1987——1991年在北京、上海等地举行的四次各省市农优产品展销会上，受到党和各省市行业实力品牌人的好评*1992年在届各省市农产品博览会上被评为好产品*1995年在各省市林业部举办的农林特产品博览会上被评为金奖*1998年通过各省市顾问考察鉴定，被定为各省市先吃螃蟹的好酥梨生产基地*1999年4月被省旅游规划局定为万亩梨园旅游景区*同时在1999年、2000年连续两年获中国商丘乡镇企业发展研讨会暨成果展示交流会金奖。石桥乡被市政府定为各省市农村改革商丘试验区试验点。   　　 石桥乡是金顶谢花酥梨的故乡，酥梨种植面积3.7万亩，年产酥梨3000万公斤，现已建成保鲜窖3000座，保鲜量达3000万公斤。产品不但销往上海、广州、武汉等各省市各大、中城市，而且还向加拿大、港澳及东南亚等各省市和地区出口。   　　 欢迎各界客商前来洽谈经商!