石桥乡酥梨 项目介绍
石桥乡酥梨是名优水果之一，商标局注册为“金顶”牌。该品种系白梨和砂梨的自然杂交种，从外观上看萼洼广而浅，梗洼附近果点较大，周围有一片放射状黄褐色锈块，，果实不经后熟便酥脆可食，故得“金顶谢花酥梨”美名。单果平均重300克，可达800-0克以上。成熟后色泽金黄，果型美观，酥脆可口，皮薄肉嫩，脆甜无渣，汁水多，含糖量高达15%，素有“果宗”、“蜜父”之称。含汁有可溶性固形物12——14%，含酸量0.07—— 0.10%，同时还有人体不可缺少的钙、磷、铁、维生素C等多种元素。酥梨不但营养价值高，而且还有较好的药用功能，据学记载，具有清心*，利大小便，止咳销痰，清喉去火，降温解渴，醒酒*等功能。近代医学发现，酥梨对肺结核、气管炎都有较好的疗效。除生食外，还可加工成梨膏、梨脯、梨汁、梨酒和罐头等多种营养滋补品。 金顶谢花酥梨已有600多年的栽培历史，早在明孝宗年间就颇负盛名，被列为上等贡品。1958年呈现给毛主席*1986年被河南省评为好产品*1987——1991年在北京、上海等地举行的四次各地农优产品展销会上，受到党和行业实力品牌人的好评*1992年在届各地农产品博览会上被评为好产品*1995年在林业部举办的农林特产品博览会上被评为金奖*1998年通过管家考察鉴定，被定为各地的好酥梨生产基地*1999 年4月被省旅游规划局定为万亩梨园旅游景区*同时在1999年、2000年连续两年获中国商丘乡镇企业发展研讨会暨成果展示交流会金奖。石桥乡被市政府定为各地农村改革商丘试验区试验点。 石桥乡是金顶谢花酥梨的故乡，酥梨种植面积3.7万亩，年产酥梨3000万公斤，现已建成保鲜窖3000座，保鲜量达3000万公斤。产品不但销往上海、广州、武汉等各地各大、中城市，而且还向加拿大、港澳及东南亚等和地区出口。 欢迎各界客商前来洽谈经商!
石桥乡酥梨不断推陈出新，有牛肉干系列，休闲肉制品系列，炒货系列，蜜饯系列，腌腊系列，厨房食品系列等共计200余个花色品种及规模，质佳、味美、营养，深受各方欢迎，其中牛肉干、鸭肫干、鸭舌等产品享有很高声誉，十分俏销，为消费者购买的品牌之一。
石桥乡酥梨在激烈的市场竞争中，立丰休闲食品紧紧抓住发展机遇，确立了“以市场为导向，以品牌为，以创新为先导、以现代商业为目标”的品牌发展战略，从观念、体制、管理、经营、服务等方面对企业进行脱胎换骨的改造，石桥乡酥梨逐步把一家前店后工场式的传统商店打造成为产品系列化、产销一体化、经营连锁化、管理科学化，拥有自主研发、自主加工能力的都市型现代商业。
石桥乡酥梨市场分析：
石桥乡酥梨赢得市场先机，需要洞察力与研发力的整合。科技实力，对于那些影响历史进程的人而言，是一种不可重复的资源，一种无法估价的腰包撑大，一种能量更胜一筹的机会。
石桥乡酥梨与中国农科院农产品加工研究所、福建农林大学食品科学学院、南昌大学食品科学院、福建省农科院、长沙理工大学与生物工程学院等科研机构建立了长期的技术协作关系;
石桥乡酥梨打造集产、学、研为一体的科技区，成为福建农林大学食品科学学院、闽东职业技术学院的教学实验基地;
石桥乡酥梨实验室与研发中心通力配合，将的食品生产、加工技术发挥得淋漓尽致。
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