泉州玉胜有限公司是一家生产海产品-虱目鱼食品企业，是经各省市相关部门批准注册的企业。主营鱼片、虱目鱼丸、蒲烧鱼肚等。公司位于中国福建惠安县台商创业基地(黄塘镇前郭村)。 本公司本着“客户实力，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。 虱目鱼Chanos(Forskal)属广盐性热带、亚热带鱼类，分布在太平洋和印度洋地区。产品鱼适合加工成罐头，七十年代我国台湾省从印尼引进，台湾虱目鱼肉质细嫩，味道鲜美，吃法多样，颇受消费者喜爱。 虱目鱼是台湾的海特产。每年春暖花开季节，虱目鱼便从外洋游到台湾海峡东南部进行产卵繁殖，盛期在5月至6月。此时便成了台湾渔民捕获虱目鱼的季节。如此同时，虱目鱼完成了传宗接代，留下大量的鱼苗后，又返回外洋。虱目鱼的名称在台湾还有“国姓鱼”和“安平鱼”的称呼。据说这与大约300年前，郑成功(国姓名)把荷兰人驱逐出台湾，并在台南国圣港鹿耳门(即安平)建造鱼塘，放养虱目鱼有关系。 虱目鱼的蛋白质所含量相当高(背肉含23.46%，腹肉含18.77%)，成人每天食用200g的虱目鱼就可以获得一半以上所需蛋白质，又其氨基酸中含有人体所需8种(氨基酸)。此外，脂肪酸组成中，不饱和脂肪酸的含量很过半数;每100g的鱼肉，含有100mg的EPA`478mg的DHA。另经机能性评估发现，虱目鱼及其产品具有ACE(血管收缩素转换酶)活性能力抗氧化能力，即可促进细胞增生及产生抗体，常吃虱目鱼有益健康