“水乡人” 熟食品厂创建于2001年10月。它是我公司重点投资企业，也是湖州商业食品有限公司的骨干企业。利用结合太湖淡水鱼资源特点，打造品牌产品，发展优势产业。制品厂特别邀请湖城各大饭店的名厨作为我制品厂技术科研、监督人员，从而支持了我厂产品特色、营养成份、产品质量及产品与市场适合能力。制品厂拥有一支经验丰富的销售队伍，并且制定了一套定期性、针对性营销人员进行培训制度。产品自进入江、沪、杭等地区超市以来，深受消费者的一致好评，称之为“鱼米之乡之精品，饮食文化之精华”。这些产品可以作为一道家常菜，更可以用作酒楼里的冷盘。全部采用真空包装，外包装有袋装和盒装，即开即食，十分方便。水乡人”系列产品：爆鱼、醉鱼和熏鱼五个品种。东南食品有限公司是一家经历二十多年艰苦创业的企业通过拼搏和创新现已成为一家中韩合资企业。也成为湖州商业食品有限公司对外经济合作的试范单位。2001年4月正式并入为湖州商业食品有限公司的下属企业。湖州市肉类定点屠宰加工厂是湖州商业食品有限公司直属企业业务范围负责运作生猪宰屠以及冻猪肉储备并经营猪肉及副产品，产品曾远销非洲等地。公司自备发机设施系统、拥有中国创新的生猪屠宰生产线、一个中型冷藏库。2001年为了改善我公司生产环境，共投资60万元修建一条污水处理系统。　　现已成为湖城肉定点屠宰场，每天平均屠宰550头生猪，供应湖城30万人口日常肉类饮食。湖州市冷冻厂隶属湖州市商业食品有限公司是浙北的机冰生产基地。拥有我国创新的制冷生产线和制冷设备。冷冻厂拥有2500吨位的冷藏库（-18℃左右）和400吨位的恒温贮藏库（0℃-4℃）。急冷冻能力150吨。三条机冰生产线每天平均生产150吨。业务范围：代客贮藏肉类、禽类、水产品、鲜果、干果、蔬菜及浙北冻猪肉储备等；代理中转冷藏，由西向东至上海的内地客户产品冷藏及贮存；日夜供应生产、生活、化工、水产**用机冰。　　

湖州市商业食品 项目介绍：

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湖州市商业食品， 追求还原消费者记忆中的原始美味，在美味中享受幸福和快乐。用全新的健康、时尚和休闲方式，提高消费者的生活品质!健康是一种，时尚是一种品位，休闲是一门艺术。有她就有美味，有她就有健康的味道!

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湖州市商业食品市场分析：

湖州市商业食品赢得市场先机，需要洞察力与研发力的整合。科技实力，对于那些影响历史进程的人而言，是一种不可重复的资源，一种无法估价的，一种能量更胜一筹的机会。

湖州市商业食品与中国农科院农产品加工研究所、福建农林大学食品科学学院、南昌大学食品科学院、福建省农科院、长沙理工大学与生物工程学院等科研机构建立了长期的技术协作关系;

湖州市商业食品打造集产、学、研为一体的科技区，成为福建农林大学食品科学学院、闽东职业技术学院的教学实验基地;

湖州市商业食品实验室与研发中心通力配合，将的食品生产、加工技术发挥得淋漓尽致。