自1991年来，中国餐饮行业连续20余年增幅都保持在两位数以上，在国内外遭遇金融危机的情况下，中国餐饮仍能保持20%的速度增长，“朝阳产业”的桂冠当仁不让。鑫记茶业有限公司将鑫记品牌引入国内，成就了众多投资商的创业梦想。

鑫记茶业源于百年前的“信记”茶行，茶业负责人张荣鑫先生是一名的福建省泉州市安溪县的山区小学教师，其张氏家族的张乃妙茶师是台湾木栅铁观音的创始者。茶业旗下有安溪鑫记茶业（为茶业总部并具体负责产品生产和外销）、深圳鑫记茶业（负责各省市自营连锁）、厦门鑫记茶业（负责加盟及福建自营）。 目前，茶业参与管理茶园基地50000多亩，现有西坪和龙门两个加工厂，总建筑面积6万平方米，年加工能力6000吨，其中龙门加工厂是目前亚洲现代化的乌龙茶铁观音精制加工厂。 茶业通过了ISO9001:2000国际质量管理体系、ISO14001：2004国际环境管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证，成为先吃螃蟹乌龙茶GAP示范基地、茶叶标准技术委员会福建省先吃螃蟹的委员企业、福建省先吃螃蟹现代茶产业技术体系综合试验站、福建省高新技术企业。。

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鑫记茶业有限公司于2005年成立，总部位于福建省泉州市安溪县长坑乡祥泉村。经过多年的发展，现有多家店铺，遍布大江南北。鑫记深知，企业唯有让消费者满意才能成功。消费者需求的，仍是美味的食品和优质服务。鑫记将为消费者提供一个温馨愉悦的就餐氛围及和谐友善的人文环境，让消费者在用餐物很所值，为商贾人士提供培植快达涨腰包不瘦理念，择选发展信心的机遇。

众所周知，餐饮投资具有投入少，**，现金流有保证，稳定性强等特点。鑫记面向经销在各省市范围内进行招商。化降低了加盟者的创业资金投入，同时，让加盟店在公司的支持指导下实现长久创收。把实惠让给加盟商，让你简单实现流水梦。

鑫记注重品质，优化品牌，根据市场变化，调整战略，不断创新，在市场变化过程中站稳脚跟。在面向各省市招商过程中，率先突出重围，打造品牌，在行业中率先发起品牌攻坚战。为了让加盟商尽快进入经营状态，鑫记总部特配后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、开业指导手册、设备维护手册、广告营销手册等。

众所周知，鑫记凭着长期以来对消费者的悉心关注，及对餐饮市场发展趋势的正确把握，果断开拓市场,成为了有潜力的美食品牌之一，而鑫记也必将成为新一轮流水商机的强力竞争者。