鑫记茶业有限公司于2005年开创于福建省泉州市安溪县长坑乡祥泉村地区，注册资金人民币50万元，是一家经、税务、卫生、劳动部门核准注册，以茶叶为主要经营产品。鑫记隶属于鑫记茶业有限公司旗下，专职注重于茶叶产品的市场营销。

鑫记茶业源于百年前的“信记”茶行，茶业负责人张荣鑫先生是一名的福建省泉州市安溪县的山区小学教师，其张氏家族的张乃妙茶师是台湾木栅铁观音的创始者。茶业旗下有安溪鑫记茶业（为茶业总部并具体负责产品生产和外销）、深圳鑫记茶业（负责各省市自营连锁）、厦门鑫记茶业（负责加盟及福建自营）。 目前，茶业参与管理茶园基地50000多亩，现有西坪和龙门两个加工厂，总建筑面积6万平方米，年加工能力6000吨，其中龙门加工厂是目前亚洲现代化的乌龙茶铁观音精制加工厂。 茶业通过了ISO9001:2000国际质量管理体系、ISO14001：2004国际环境管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证，成为先吃螃蟹乌龙茶GAP示范基地、茶叶标准技术委员会福建省先吃螃蟹的委员企业、福建省先吃螃蟹现代茶产业技术体系综合试验站、福建省高新技术企业。

2001年3月，鑫记在中国地区搞经销的消息在媒体披露的两个月后，中国的家加盟店就开张了，且加盟势头持续看涨，到2001年底，已完成了初确定的目标分别在成都东、南、西、北、中共开设35家分店，完成了布局。在鑫记总店的帮助下，所有的加盟店销售势头都不错，加盟商得**，而鑫记总部也尝到了连锁加盟的甜头。为了保护品牌形象和加盟商的利益，2002年起，重庆、山东、河南……鑫记稳健地规划着扩张版图。

现在鑫记以其优质的产品，广大消费者的喜爱，现在成熟的鑫记品牌正面向各省市地区全面招商，只要你符合我们的加盟条件，仅需投资5~10万资金即可加盟，希望经销投资人群来我公司实地考察，深入了解鑫记品牌，加盟条件：基本单店投资额5-10万，公司地址：福建省泉州市安溪县长坑乡祥泉村。