诞生于广州的地区，具有数百年的历史。据说牛杂并非是汉人发明的，是一位回民厨师无意中发明的，但不管怎么样，能让一种美食传神入化的，也只有汉人才能办得到。说在清代，有一年岭南大寒，牛羊肉的需求量增大。有位回族厨师家的牛肉用完了，实在没有能够招待客人的东西，一家人急着上旺。好在这位厨师急中生智，将剩下的牛内脏，即、牛肠、牛肺、牛膀、等，与萝卜一同放入锅中炖，加入、陈皮、草果等香料，再配以岭南特有的酱料。... 详情>>

1、敢于创新，有强烈的创业意识;2、有良好的商业信誉,有资金投入能力;3、有品牌经营意识，认同牛杂的品牌理念;4、热爱餐饮行业，有市场拓展能力，管理能力;5、认同并接受牛杂分销体制约束，诚信守约。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。 2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。 3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。 4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。 5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。 6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。 7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。 8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。