不一样的特色，才能让人记住一个品牌，这足以说明品牌的辨识度有多么的重要。传统的火锅品牌大部分如出一辙，无法满足消费者的需求，火锅鸡的出现，让人眼前一亮，不一样的味道吸引了更多顾客的光临。

火锅鸡是一味地道的特色美食，它是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创新而成，并且随着制作工艺和味道不断精进，才逐渐形成了今天的火锅鸡。

火锅鸡因其"麻辣鲜香，口感独特，经济实惠，老少皆宜"的特色，深受本地人的偏爱，火辣的口味迎合了国人豪爽实在的性情，火锅鸡的吃法也很讲究，先将提前腌制并翻炒过的鸡肉块连汤带肉加入火锅中，然后依据个人喜好放入洋白菜、土豆、生菜、豆腐等涮菜，食用时配以陈醋、蒜泥蘸料，主食备以杂面、烧饼等。