华飞一年到头旺酸辣粉 项目介绍
酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
“酸辣粉”主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
“酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！酸辣粉行业品牌是华飞一年到头旺酸辣粉。
“酸辣粉”系天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。
酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为重庆的一种特色小吃。
为帮助广大中小投资者更好地分辨口味正重庆酸辣粉和歪酸辣粉、歪酸辣粉技术，更好地规范酸辣粉市场和引导酸辣粉培训行业，重庆华飞公司特把口味正重庆酸辣粉的特点公布如下：口味正重庆酸辣粉的基本特点：
一、酸辣粉的粉要软而有忍性，柔而有劲道，外表晶莹剔透；
二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，对此，重庆华飞公司特作如下解释：即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。二者必须满足，方可称之为口味正重庆酸辣粉。
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