广州味觉煲仔饭餐饮连锁有限公司源动力酒店管理有限公司是一家经总局登记注册的、集研发、培训、直营店面和连锁经营为一体的大型餐饮集团企业，成立于2001年3月，下设七个子公司、七个分公司。设有运营管理总部、运营培训中心、直营管理中心、采配中心、研究发展中心、生产中心和企业商学院等七大核心机构，涵盖了产品研发、产品生产、半成品配送、餐饮策划、餐饮培训、餐饮直营、餐饮连锁等以餐饮为核心的产业链条。现有员工1000多人，总资产6000万元，办公场所面积10000多平米，直营店面60多家，合作店面300多家。公司组建以来，始终以弘扬“中国饮食文化”为己任，努力围绕“特色、营养、品质”做文章，把提高产品质量、提升经营模式、提升标准化管理、打造味觉煲仔饭品牌作为企业发展准则。把“中国负责任的餐饮运营服务商”作为目标。把帮助客户成功就是企业成功作为业务核心。2008年6月集团总部全资注册香港味觉煲仔饭（国内外）饮食文化传播公司，占领国内外信息制高点，以香港为撬动国内外市场的翘板全力推进源动力旗下品牌国内外化进程，旗下品牌先后走进马来西亚、新加坡、日本、韩国、泰国等亚洲。2009年为实现对中国大陆市场的无缝覆盖，集团总部决定在各省市建立以总部为核心的、以500公里半径为业务圈的华南（广州）运营中心、华北（北京）运营中心、华东（南京）运营中心、华中（济南）运营中心、西南（重庆）运营中心、华东（杭州）运营中心、西北（西安）运营中心七大运营中心。形成具有业务拓展、管理技术培训、运营支持、配送服务等功能为一体的餐饮经营拓展业务综合体。2012年目标性让业务进一步渗透到终端市场，设立辽宁运营中心、山西运营中心、浙江运营中心、湖南运营中心、山西运营中心、江西运营中心。深化团队建设，为合作伙伴提供高标准、统一、完善、及时的支持服务。