崔斯特瑞姆(Tristram) 的成名作是美式牛排。这是1845年，他为当时他的牧场主人美味佳肴特别创作的。用特别甄选的牛肉料理后，用炭旺烤至表面成金黄，在用烈焰炙烤不仅烹制手法特别，牛肉柔韧可口，肉体入口即化，这在当时让牧场主人大为欣赏。崔斯特瑞姆为此阐述道：“烹饪和骑马在牧场奔驰一样，热情,无畏者”或许正是西部牛仔人特有威猛、洒脱、自由精神，才创造了崔斯特瑞姆。 牧场主人不仅赏识崔斯特瑞姆(T... 详情>>

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