北京阿里山餐饮机构是2005年成立的一家台资企业。位于北京繁华商圈——朝外大街的甲级写字楼，交通四通八达；旗下麻里麻里香锅、原鼎法式铁板烧、八膳炉端烧日式餐厅、重庆宝岛曼波美食广场等品牌在各地已经产生深远影响。其在北京朝阳门外大街昆泰商城三层开设的“麻里麻里香锅”总店，面积达640平方米，装修新颖、布局合理，以的美味香锅及私密的用餐环境成为朝外商圈年轻人聚会约会的一致选择。“麻里麻里香锅”除了在环境上有别于一般香锅，更是在口味上下了功夫，研制出特有美很鼓油和酱香口味的两种不辣锅底，从而满足一些爱吃香锅却吃不了辣的朋友们的遗憾。

　　“麻里麻里香锅”品牌是北京香锅影响力的品牌之一，公司具有食品研发、市场开发、营销策划、物流配送等完整配套能力。除了制作统一化、标准化、效率化外麻里麻里更专注于“开发完全适合中小创业者经营的快餐项目”，为此，总部专门成立了“特色食品研究机构”，聘请了多位相关专职领域的学者和导师作为咨询顾问，长期为“麻里麻里”特色美食提供营养、健康方面的专职支持。麻里麻里高层每年都与导师们定期举办研讨会，提出并论证许多有价值的新设想和新产品、新项目。

　　2010年，总部统一规范技术标准和**比例，建立连锁体系，邀请有识之士共创流水！麻里麻里以口味难得味、时尚养生的麻辣香锅为主打、以川蜀麻辣文化为特色、以专职服务为一体。品牌文化、创新营销管理，支持发展一家成功一家！打造麻辣香锅品牌！
目前在北京、天津、吉林、通化、哈尔滨、葫芦岛等地开有多家直营、加盟店，颇受年轻白领的深爱，让消费者真正感受到“食在中国，味在麻里！”的理念。