怀源山药核桃露是以“四大怀药”为主要原料，集研发、生产、销售为一体的中型食品加工企业，公司拥有国内创新的全自动易拉罐饮品生 产线，采用台湾技术，是国内山药系列饮品能力灌装设备。 年产量可达2万吨。主要产品有无糖型怀山药露、复合型植物蛋白饮品山药核桃露、核桃花生露、新鲜铁棍山药、山药粉、山药片等。尤其是无糖型怀山药露，已获得河南省科技成果鉴定证书，是一种全新养生保健饮品，填补了国内一项空白。 河南怀源食品科技开发有限公司作为河南省保健品协会常务理事单位，坚持科学技术是生产力。近几年来，公司研发中心科研人员经过不懈努力，又先后开发出系列新产品：红枣山药露、山药核桃露、山药酪及植物蛋白复合饮料等。

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怀源山药核桃露在经过多年的发展，目前已进入连锁化时代，其形式特点是：大型连锁超市、连锁店、专卖店、 百货店、餐饮店的兴起，大量城市步行街的建设和将来要发展起来的各类 shopping mall。其间，大量国内外少售集 团纷纷进入中国开店，民营连锁商业快速发展，各种商业业态纷纷连锁化经营； 而其他各业态近年来也得到很大程度的发展，业态之间的竞争不断加剧； 大型综合超市和仓储式商品迎合人们“一站式”购物需求，且又以产品丰富、价格低廉的优势占据相当的竞争力， 将成为内外资企业竞争的焦点； 百货店将向细分化、个性化发展，传统百货店市场份额将逐渐萎缩，购物中心将在未来几年内有较大发展； 从对业内人士的调查发现，未来主流的商业业态将集中在便利连锁店和各类超市方面传统商业模式将退居次 席。 2004 年底少售业全面对外开放，而中国本土少售业无论是在资金、服务还是在业态的配置方面都与国外企业 存在着**距离。因此，了解竞争对手的经营情况、分析市场上的供需、消费群体的喜好以及行业发展的趋势对于 企业的发展具有相当指引意义； 怀源山药核桃露会采取多种方式获取影响中国少售业发展的市场关键信息，并将对信息进一步分析，从而为客户提供翔实 准确的咨询服务； 怀源山药核桃露提醒欲进入国内少售行业的企业：少售行业是一个古老而又新兴的行业，其经营的成败很大程度在于经营 业态的选择，而经营业态的选择当前国内现阶段，比较适合走规模路线，整合上下游产业链是成功的关键 。