湖北森源生态科技股份有限公司是一家以食用菌为主的农业科技开发、农业技术服务的高科技企业，系湖北省农业产业化重点龙头企业、全国食用菌行业优秀龙头企业。公司成立于1982年12月，2012年2月29日整体改制为湖北森源生态科技股份有限公司，经过30年的发展，森源公司已经成为食用菌科工贸、产供销一体化的科技型农业产业化龙头企业。公司下设食用菌科研所，食用菌菌种厂，食用菌种植基地、菌种营销服务公司、菌需物资经营部、综合管理部等；下属子分公司有宜昌森源食品有限责任公司、宜昌兴利食品有限公司、远安瑞福祥药业有限责任公司、宜昌聚源菌膳餐饮（连锁）有限责任公司(首家店已开业)等。