重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司是农业产业化国家重点龙头企业、万州区重点工业企业。公司集农业开发、产品研发、精深加工、国内外营销于一体，生产榨菜、萝卜、雪菜、竹笋、魔芋、调味品等系列产品。公司占地350多亩，总资产2.9529亿元，有员工1000多人。2011年实现销售收入4.9061亿元，实现税利3016万元。鱼泉榨菜1993年获第十四届(德国)斯图加特国际博览会金奖，2006年获“”和“中国名牌产品”。2012年1月，公司被国家质检总局授予“中国质量诚信企业”称号。公司建有市级“企业技术中心”，坚持以高新技术改造传统产业，研发新产品90多个，革新工艺技术130多项，获重庆市科技成果奖5项、万州区科技成果奖10多项。在全国首创低盐和大池发酵技术，率先将坛装高盐榨菜打造成低盐低糖、不含任何防腐剂、保质期长达18个月的方便即食食品。公司拥有自动化控制和信息化管理功能的生产线，在榨菜行业引领技术设备和工艺质量新潮流，是首批“国家农产品加工企业技术创新机构”。公司坚持“质量是企业生命，不断为消费者生产安全、优质、无污染食品”的质量方针，在原料种植、初加工、精加工、市场营销各环节实行严格的体系管理。已通过ISO22000、HACCP、鱼泉榨菜原产地、绿色食品和标准化体系AA级认证，建立了产品质量追溯体系、销售“三包”规范和售后服务制度。不断提升产品质量和服务水平，积极维护消费者和经销客商的合法权益，拥有较高的市场占有率和满意度。是各级质检部门与消费者公认的榨菜标志性品牌，获国内外质量奖项三十多个。鱼泉系列产品质量一流、口味鲜美，品类齐全、价格合理。在全国各地拥有一大批百万元级的“黄金客户”和千万元级的“钻石客户”，信守合同、商誉卓著。并建立有国际电子商务销售网络，产品远销美国、英国、德国、日本、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、新加坡、香港等30多个国家和地区。2011年出口创汇 500多万美元，榨菜出口量连续十年排名全国实力，是重庆市出口知名品牌。