泰宁县泰和生态茶有 项目介绍
“三佰两”简介
“三佰两”红茶产自泰宁县西北部海拔900-1300m的峨嵋峰山区，区域面积约36km2，境内山高林密，峰峦叠翠，涧溪纵横，土壤肥沃，孕育了大量天然的野生茶树。“三佰两”正是源自这些遍布林下的野生茶树，在春秋两季采摘一芽一叶为原料精制而成。因其原料来源有限（经当地自然条件繁育的天然杂交种），且采摘严格（必须是野生茶一芽一叶），所以产量有限。
加工工艺
“三佰两”茶青经萎凋、初揉、复揉、发酵、毛旺、足旺等传统工艺制成毛茶，在干燥清洁的仓库存放七七四十九天，使其充分“后熟”，再经筛分、拣剔、风选、复焙、包装等工艺精制而成。
品质特征
“三佰两”红茶属工夫红茶类，其外形条索紧结，色泽乌黑油润，富有光泽，香气浓郁高长，汤色红艳亮，“金圈”显，滋味鲜爽浓厚，叶底红亮柔软。
作用效果
“三佰两”红茶为全发酵茶，性温，味甘，微苦，具有温中和胃、键脾消食、解暑化湿之效果；其丰富的茶黄素、茶红素等聚合物有很强抗氧化作用，具有降血压、降血糖、降血脂、预防心脑血管硬化等效果，是现代“三高”人群饮品；“三佰两”红茶经的“后熟”作用，其多酚类、醛类、醇类物质经过充分氧化形成红茶茶汤的主要成分茶黄素、茶红素及各类芳香物质，对人体胃肠粘膜没有刺激作用，非常适合体质寒凉的人及中老年人饮用；此外，“三佰两”红茶还具有消食、去油腻、美容嫩肤、延缓衰老的效果，在六大类茶中尤为适合女士饮用。
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