塔卡米冰淇淋隶属于竹林园饮食文化传播(北京)有限公司，公司始专注于时尚快餐开发与研究，集饮食营养学研究、餐饮人才培训、快餐项目连锁、餐饮设备制造为一体，倡导"方便、美味、时尚、创新"的品牌概念，不断推陈出新，国内快餐连锁品牌。始终致力于将"营养、美味、卫生、快捷"融入快餐领域，倡导国内外化品质服务，打造中国快餐。

凭借强大的技术研发和品牌运营实力，对现代人们的生活、饮食习惯、就餐时间、口味、场所、价格等方面做了系统的调查，汲取各地美食制作精华，结合现代饮食理念，在传统美食基础上打破常规，把传统变成时尚，率先推出"合和乐特色小吃"，携港式煲仔饭、特色小吃、瓦罐汤等很具市场号召力的美食强势登场，打造比成都小吃、沙县小吃还**的小吃店。