莱州市食品有限公司初成立于2008年3月份，位于莱州市东环路北，性质为有限公司(自然人独资)，主要从事以大姜为主的农副产品精深加工、生产、销售等综合业务。本产品是山东省创新推出生产的产品，属市政府重点支持、扶持企业。公司所属总占地120亩，总投资现今已至500万元，其中拥有固定资产原值300万元，净值239万元，大姜无公害种植生产基地50亩，分检、精选、洗晒厂区一幢，占地15亩，为公司的原材料质量把好实力关，生产姜泥、姜汁、姜片厂区一幢，占地10亩，公司拥有标准仓库3幢，总仓容500吨，公司拥有国内较为创新的现代化多元素流水专门制作生产线2条，日产5000斤多元素，面积达1000多平方米，年产值为2000万元。2010年公司成立了大姜种植合作社，从种植到粗加工再到精深加工形成产业化，通过吸收国外创新技术并于北京多家农业院校建立了产学业联合，加上公司技术研发小组自主创新研发了10余种以大姜为主的系列饮品，产品销往许多国内外大中城市，为莱州的经济及大姜精深加工的发展起到了良好的带头示范作用，成为创新大姜精深加工的龙头企业。公司在董事长兼总经理的行业实力品牌之下，本着以质量为本，诚信经营的原则，在全体员工的共同努力下，使品牌大姜系列饮品，享誉国内外，使食品有限公司日益壮大， “国以勤民为本，民以健康为天”。