半煎铺子是友澎投资管理有限公司旗下品牌，友澎投资管理有限公司是一家定位于餐饮管理、餐饮特许品牌加盟推广、执行及后期维护、管理，为加盟商提供管理及销售支持，涵盖特许经营整个运作流程的专职型知识性企业。 公司拥有一批来自餐饮、食品企业的具有多年行业管理工作经验的专职人才。这支庞大的精英队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将高明的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，总结积累出了一套切实效果的餐饮项目市场化经营和推广运作经验。 目前公司旗下是一家以灌汤包和粤港精美点心、小吃为主营产品，配以地道的特色凉菜等菜品，以“营养健康、美味时尚”为消费主题，从而形成特色美食品牌。

半煎铺子以上海生煎、锅贴为主打产品，淮扬名菜狮子头及凉菜为辅。生煎锅贴使用一级面点师车之刚获得马来西亚国内外烹饪大赛金奖时的生煎包**和全套制作工艺，狮子头使用一级厨师贾鹏制作的国宴狮子头**，保留了原汁原味的传统工艺。2013年半煎铺子获得友澎投资管理有限公司1000万元投资，成为友澎旗下连锁餐饮品牌，开始拓展国内市场。半煎铺子以对传统美食的传承为己任，不断挖掘、复原传统工艺，恢复美食的原始真面目，同时也给广大食客奉上原汁原味的传统美食。

企业精神：自信、自律，自立、自强

客户：为客户提供高质量和价值的专职化产品和服务，以真诚和实力赢得客户的理解、尊重和支持。

员工：信任员工的努力和奉献，承认员工的成就并提供相应回报，为员工创造良好的工作环境和发展前景。

市场：为客户降低采购成本和风险，为客户投资提供切实保护。

发展：追求永续发展的目标，并把它建立在客户满意的基础上。