南祥符调酿酒厂，源于北宋皇家实力坊京礼坊(即坊，又称内酒坊)。京礼坊以粮食造酒，芳香扑鼻，绵甜适口，挂杯生辉，被誉为“天下实力”酒。 1915年巴拿马万国博览会上，河南开封西会福(即祥符调酿酒厂)与衡水老白干、山西汾酒、山东张裕酒一举夺得(甲等大奖章和高实力度奖章)的厂家。万国博物馆所存当时评委的一致评价：酒香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长。祥符调是以精选高粱、大米、玉米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，古法“加密”配方，全为手工，沿袭千年酿酒工艺，经过发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿等具有特色的综合工艺技术，所产瓶酒皆手工酿造，并对各生产过程和产品质量进行全面的质量控制和检验，精心包装，保真防伪。

    河南省祥符调酿酒厂厂长张晓亮先生在传承中创新，在创新中传承，带领着祥符调人迎接新时代的挑战，并责无旁贷地弘扬中华博大精深的酒文化。他不仅有非凡的商业才能，并且是一位实力人士，他还是一位慈善家，上学期间，曾任河南学联副主席，学业期间就为社会捐款2千万元，曾荣获河南省十大慈善新闻人物等荣誉称号。社会兼职现有河南省青少年作家协会主席、河南省青年书法家协会常务副主席兼秘书长、河南省生命关怀协会副会长等20余个。

    河南省祥符调酿酒厂一贯注重企业文化建设，招聘员工均为各省市各大学好毕业生，业内精英人才。另有由国内实力文化、文学大师，营销大师组成的顾问团队。他们为河南省祥符调酿酒厂的创新、创意提供源源不断的力量支持。