泰兴市唯吾知足酿酒厂有限公司位于中国银杏之乡——江苏泰兴。泰兴地处扬子江畔，土地肥沃，资源丰富，交通便捷。泰兴酿酒业历史悠久，起于唐朝，盛于宋代，历经元、明、清数代而不衰。“唯吾知足酒”史称“泰兴烧(黄桥烧)”，隋唐时期已闻名逼迩，南宋曾选为贡酒，抗金名将岳飞曾川此酒稿劳将士，威名远扬;《泰兴县志》记载：末朝有酒榷税，岁征八万缗……’明朝倭寇屡犯，官民用酒诱敌以歼……“泰兴烧(黄桥烧)”大卖沪杭，远销日本及东南亚等地。震惊中外的黄桥决战中，“泰兴烧(黄桥烧)”与“黄桥烧饼”曾作为慰劳品谱写了一曲军民鱼水之歌。泰兴市唯吾知足酿酒厂始建丁1956年，是泰兴市先吃螃蟹获得各省市级白酒生产许可证的企业，从事白酒、保健酒的生产和研发。资质齐全，技术力量雄厚，检测手段创新，年生产能力2000吨。企业通过了 IS09001、2000国内外质量体系认证，为江苏省白酒协会会员单位，在同行业中拥有较高的实力度。“唯吾知足酒”被省人民政府作为江苏省名酒编入了《江苏名酒录》，获得“中国公认高实力度”、“中国好保健产品银奖”、“江苏科技博览会金奖”、“泰州市实力商标”、“泰州市高实力度产品”、“2010年上海世博会好保健酒金奖”等殊荣。江苏省委常委、副省长黄莉新来泰视察工作时，对“唯吾知足‘银杏酒”、“太兴银杏酒”和“醉菊”等产品给予了高度评价。