Ektimo酒庄有限公司位于美国加立弗尼亚州索诺玛郡，是美国葡萄酒中心主产区俄罗斯河谷的实力酒庄之一，其庄园历史悠久，可以追溯到美国建国之初。 1850年以前，这块土地属于米沃克族印第安人。美墨战争后划归美国，成了加州炙手可热的处女地。居住在加州府萨克拉门托的Ross家族，为了迎和西部开发热潮，毅然买下了这里4000多亩的土地，建立家族庄园。一个多世纪之后，Ross家族的事业逐渐衰落。因为众所周知的美国禁酒令，该地区一个叫Harbrae的家族，买下了其中一部分开始种植果木。因为这里的土壤非常适合种植果木，所以当地盛产葡萄、苹果、黑莓和脆梨，成为假日采摘和观光胜地。随着时间的推移，禁酒令被取消，这里的红酒业日渐兴旺，欣欣向荣。从上世纪70年代开始，美国加州就真正开始大规模种植酿酒葡萄。旧金山北部纳帕、索诺玛地区，由于其得天独厚的地理和自然环境，是种植好酿酒葡萄的天然乐园。加州政府也出台政策不断鼓励农户种植好酿酒葡萄，形成产业优势。仅用30年时间便造就了举世闻名的纳帕溪谷。 1976年，以美国加州鹿跃等酒庄酿制的好葡萄酒在法国、英国等老牌旧国内外葡萄酒大赛中力压群芳，一举成名。美国加州在一夜之间颠覆了各省市内外葡萄酒的品质版图。 1973年，犹太人夫妇Winchell以其敏锐的商业头脑，花高价从Harbrae家族买下这块土地，重建葡萄酒庄园。犹太人给新建的酒庄取名为Gan Eden，在希伯来语意为伊甸园。他们用了二十多年的辛勤努力使酒庄的名气和规模逐年扩大，其品牌在该地区享有很大影响力。到了2005年，这对犹太人夫妇年事已高，有意退休，于是将酒庄转卖给索诺玛地区有名的酿酒师Don Payne。 Don先生是个大孝子，他买下该酒庄其中有个愿望就是要纪念他的祖母，以此表达他对祖母的敬爱。故而用他祖母家的姓“Cahill”命名酒庄，取名 Cahill Winery。又造就了闻名遐迩的Cahill品牌红酒。 Cahill红酒在加州Sonoma Fair中连续三年（2007、2008、2009）都获得金奖。 2011年底，海外华人April Xie 女士，考察论证这个酒庄很具发展潜力，不惜重金购买下Cahill Winery，为延续Don Payne 的孝敬之心，经协商酒庄更名为现在的艾柯缇摩（Ektimo）酒庄，Ektimo在希腊语意为“感恩”。谢女士取名Ektimo就是要感谢上苍赐予她这美丽丰厚的酒庄庄园，感谢大地母亲赐予她好尚品的酿酒葡萄，感谢父母对她的养育之恩，感谢朋友和客户对酒庄的支持与厚爱。