金南福白酒，几经变迁，如今迎来新的发展机会，在2008年5月重组后，公司狠抓生产工艺改进，落实责任制，产品质量稳步提高，以原酒和品牌并重，产品供不应求，公司声誉不断提高，特别是在各级政府鼓励支持下，公司利用在浓香型白酒技术上的优势，引进了高新技术生产与检测设备，使四川宜宾金南福酒业公司成为具有相当市场竞争力和发展活力的白酒企业之一，公司现有员工120多人，其中高中及技术人员21人，拥有一支中国酿酒顾问领军的，坚持传承五粮生产工艺的生产队伍，产品品质优良。公司占地50余亩、年生产能力2000吨。现为四川省酿酒研究所生产基地。现研发的新品牌有：南福典藏、南福壹号工坊、南福贰号工坊、南福叁号工坊、南福特曲、南福佳酿；近年来，在各级党委，政府的正确行业实力品牌下和关怀下，金南福酒业取得了长促发展，正以更胜一筹的品质优势占领酒类消费市场。　　

金南福白酒是公司为适应消费者需求，顺应白酒时尚化，在保持白酒传统风格的基础上进一步丰富和发展传统名白酒的内涵，历经数年研制，以闻名天下的好白酒为基酒，利用现代高新科技、生物工程技术，结合现代中医药研发技术，配入绿豆、荷叶、竹荪，精心配制而成—-金南福白酒。 它必将会在酿酒工业的发展史上增添光辉的篇章

金南福白酒采用传统好基酒，享有不可复制的自然环境，600年古窖，独有的**，独有的酿造工艺，独有的中庸品质，独有的“十里酒城”规模。

随着人们生活水平的逐步提高，消费者对酒类产品的养生诉求越来越强烈。尽管保健酒、葡萄酒等产品在一定程度上迎合了消费者对健康的需求，但是在政商务宴请等场合，白酒仍然是主流的消费酒种，因此，如何让白酒既能保留原有风格，又能满足养生需求，就成为白酒行业和消费者共同关注的话题。