张家港梁丰酿酒有限公司公司简介
张家港梁丰酿酒有限公司位于长江下游南岸的张家港市。东靠上海,南接苏州,西连无锡,北望南通,是沿海和长江两大经济开发带交汇处的新兴港口工业城市。公司汇集苏派黄酒历史之精髓,承东山文化之韵,立志酿造江南之美酒,公司联合国内食品发酵权威机构江南大学成立研发中心,引进国内创新灌装生产线进行配备生产;公司凭借强大的资金实力支持、华夏数千年的苏派黄酒文化底蕴、国内权威研发技术及创新科技数码灌装生产线,将打造中国黄酒界的又一新星。 一方美泉一段美丽的传说,清乾隆十二年,乾隆下江南,途经姑苏香山,帝素慕美景,采香径登顶,顶有清泉,晶莹剔透,鹤戏泉边,帝心大悦。时人取清泉以酿美酒,芬芳淑郁,独有一番风味。帝观景致,赏美酒,以为人生一大快事。命此泉为“圣清池”。有诗为证,“泉临香山一亭幽,采花径畔景毕收,喜清池飘渺处,欲居此境伴鹤游。至此乾隆醉香山,美酒传天下。 张家港梁丰酿酒有限公司联合江南大学力争开发口感个性、营养丰富的现代黄酒,并结合苏派黄酒和绍兴黄酒的酿造手法,采用摊饭与淋饭联合工艺酿造;深刻挖掘古人用曲经验,积很研究天然野曲,创新型采用68℃高温茅草制曲,35℃前后供酵工艺,经总体68道工序精心酿制,采用各省市级高卫生标准的创新灌装线进行生产,所酿黄酒清新淡雅,整体香气丰满剔透,回味悠长。
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