黄蜀郎鸡公煲源自于重庆美食之都——山城重庆，是济南焱鼎餐饮管理有限公司斥巨资打造推广的特色小吃品牌项目。济南焱鼎臻餐饮管理公司创始人从事餐饮行业10余年，前后获得“中国烹饪大师”、“厨师”、“烹饪技师”、“中国烹饪协会常务理事”等殊荣，历任“中国厨师”评委、“职业技能鉴定导师委员会”导师、“中国餐饮协会”评委等。

黄蜀郎鸡公煲具有上百年历史传承下来，通过后代的不断发掘，整理与实践，又根据二十多位川菜和徽菜特级大师的多年的工作实践和经验，并在此基础上又历经近2年的反复配料试验，使它融合了川渝餐饮的不同特点，由50多种上等香料，中草药和调味品按严格科学的比例配制而成。再经过密封发酵，制作成了目前具备经典口味的重庆鸡公煲系列酱料。用重庆鸡公煲酱料对上等仔鸡进行腌制，并在煲中按客人的不同口味和要求现场烧制成各种口味。其口感嫩滑爽口，香味扑鼻，同时我公司也根据不同水产、肉制品研发出香鸭煲、牛腩煲、牛蛙煲、排骨煲、等不同种类的酱料，与黄蜀郎鸡公煲酱料有异曲同工之妙。