厦门市沃头中餐有限公司成立于2003年2月，总部驻地福建省厦门市同安区。公司以“沃头蠔干粥”为主打产品，为适应现代饮食多样化需求，公司在保持粥品传统风味的基础上不断推陈出新，现在除沃头养生粥膳、沃头养生砂锅粥膳、沃头粗粮砂锅粥膳等粥品系列外，公司还推出沃头高汤面、沃头特色炒锅、沃头精品小菜、沃头广式蒸笼等系列供广大消费者选择。 “厦门沃头蠔干粥”地创造者乃现今董事长蒋才建先生之祖辈，始于1750年，开创“沃头蠔干粥”之先河。蒋才建先生一心传承祖业，很力推广民间特色小吃 “蠔干粥”，并积很弘扬闽南本土饮食文化，他凭借“一粥走天下”的坚定信念，经多年艰苦创业，由当年的一家小粥店发展成现今拥有两百多家粥店的大规模连锁企业。 沃头蚝干粥以其用料考究和粥品美味而著称，传承宫廷的深耕细作的食材选择和烹调技术，又不失其营养美味，色、香、味与食者精神内涵融于一体。沃头蚝干粥所选食材必是在产地实地考察，好合格，绿色环保食材才能入其粥。一直以来，沃头蚝干粥长盛不衰的秘密就在于其高汤的特殊性，用生长期400天以上，在山清水秀之地所生长的老母鸡，新鲜、勿碎、无异味、非冰冻猪大骨，蒋氏有历史沉淀创新推出“加密”配方配方熬制出来的高汤，加入产自东北营养价值更高的黑龙江粳米，配以沿海无污染海域生产的海鲜以及精选好禽畜类等食材，再以保温能力强、熬粥营养不易流失等诸多特点的砂锅精心熬制，将其营养与美味进行了圆满地融合，熬制出了香滑润口、营养丰富的绿色养生粥品，其个性的制作工艺及口感得到广大食客及业内人士地一致认可，公司在各界民间小吃评比中多次荣获殊荣，先后被评为“2007 年度中国食品安全年会食品安全示范单位”、 “中国老品牌餐饮企业”、“中国实力品牌”、“各省市餐饮连锁公认十佳品牌”、“中国餐饮行业驰名品牌”、 “中国餐饮连锁加盟实力品牌”、“福建小吃名店”、“福建名小吃”、“厦门市实力商标”等称号。 厦门沃头中餐有限公司拥有良好的投资商机和市场前景，短短几年就将粥品打入市场并热炒整个闽南地区。公司以其个性的经营管理方法及制作技术创造了良好的规模化效益，促使大量加盟伙伴蜂拥而至，目前已从省内的百余家连锁店，发展至北京、内蒙古、广东、浙江、江苏、海南等省市开设区域总代理及加盟连锁店。为适应公司的快速发展步伐，公司广纳社会各界人才，不断完善内部管理体制，研发中餐标准化数据管理、运营和生产，建立“厨房”物流配送中心，加强公司品牌地维护与管理，营造好管理团队等，这一切都为厦门沃头中餐有限公司加盟连锁体系的成长及长远发展奠定了坚实的基础。 公司发展至今，已经走向企业正规化、店面统一化、宣传化、管理标准化等合理化运营管理模式，相信现如今的“厦门沃头中餐有限公司”每一个成员将会通过其不断地努力奋斗及团结协作精神为广大顾客展示更不一样的品牌魅力!