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不懂得配方，做出来的卤菜就总觉的少了些什么！不懂得制作要点，做出来的卤菜总比别人低一等！不懂得把握火候，做出来的卤菜味道总没别人家的好！不懂得营销技巧，您的回头客总没人家多！有了龙氏卤菜技术大全的帮助就不一样了，让你的生意变得好起来！
龙氏卤菜告诉你，卤菜，要根据不同的材质和特性，先要进行前期处理，然后再采用不同的方法进行卤制。前期处理包括整形、修理、解冻、炮制、泡发、去毛、去趾、除水等等，卤制包括煮、泡、汤、氽、炸等，不能千篇一律的“一锅煮”。
龙氏卤菜技术大全教程从做卤菜基本的理论开始到卤菜的上架销售全程详细讲解，包括各项操作要领，配方的组成及加工，经营的技巧和营销策略。学习内容和店内培训完全一样，龙氏卤菜技术大全让您一看即懂，一学即会。
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1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。 2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。 3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。 4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。 5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。 6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。 7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。 8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。