嗨捞嗨捞小火锅采用回转机械输送菜品，品种多样，想吃什么吃什么，仅此一项就足以引吸顾客眼球，分为单点+自助，即可以按人计费也可按盘计费，操作流程简单方便，不受地域限制，开店选址更加快速。

    嗨捞嗨捞小火锅很快的菜品出餐及输送，无需点单，无需传菜，节省人力成本，增加经营利润，火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而回转火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。 嗨捞嗨捞小火锅本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅 “即来即吃、随吃随走”的特点，大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，坐火箭也相应的成倍增加，新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的持久吸引力+经营管理便捷，丰厚的利润和客观的回报，没有比这更省心的生意了。

    嗨捞嗨捞小火锅无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无餐饮从业经验人员的情况下，也可支持菜品质量与口味不受影响，由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作流程，人员构成相对简单，大大节约了经营管理的成本。

嗨捞嗨捞小火锅是集美味、健康、时尚、便捷于一体，限度的体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅!

嗨捞嗨捞小火锅店内全部是吧台与高脚椅的设计，舒服地坐在上面，或是与同伴聊天或是一个人独享美味，都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和分餐制实惠不贵，每到用餐时间，店内食客满盈，有时甚至需要排号等位，其人气佳程度可见一般