辣尚 项目介绍
辣尚麻辣香锅源于北京的一位姓史的师傅，他以北京人喜爱的口味同时兼容四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但实则是地道的北京菜。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆 肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。
辣尚麻辣香锅以规模化经营为中心，形成了完善的整体采购、各地配送相结合的企业支撑体系，公司已在各地建立四个大型物流配送中心，为各地店面配送重要原材料。同时，辣尚麻辣香锅在新品与调味品研发方面不断进取和创新。有经典有创新，是辣尚麻辣香锅对于产品管理的重要原则。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，辣尚麻辣香锅专门成立产品研发中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积很开拓与发展新项目，从而实现可持续发展。
亲切、开放、严谨的企业文化和科学规划的管理为辣尚麻辣香锅凝聚了大批人才，并打造出一支由的职业经理人和美食、营养、营建，运营、管理、配送导师组成的庞大团队。
辣尚麻辣香锅始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。在继承关东餐饮文化“大口吃肉、大口喝酒”的基础上，以醇厚的口味和营养健康的锅品，赢得了消费者的一致推崇。
辣尚麻辣香锅市场分析：
辣尚麻辣香锅能在短时间内热炒各地，其主要原因在于：1.在掌握了该辣尚麻辣香锅私家调制资料后，一般小型酒店，以此项目作为酒店特色菜，无需大量资金投入，并在短时间内赢得客户好评，回头客络绎不。2. 辣尚麻辣香锅也可以做为小型酒店的专营特色菜，就像火锅店，烤鱼店一样，国内以辣尚麻辣香锅命名的餐饮店，主营辣尚麻辣香锅，生意都相当人气佳。
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