小徐瓜瓜食品有限公司始建于2003年11月，公司自成立以来，致力于临武县地方名优农产品“大冲辣椒”的种植、加工和销售，依托“公司+基地+农户”的产业化模式经营，不断发展创新，逐渐形成了产业化、区域化的生产格局。目前已成为了集种植、加工、销售于一体的化综合性开发企业，拥有加工厂2个，占地面积45亩，现代化标准厂房8000m2，大冲辣椒种植基地34个，种植面积10890亩，直接签约农户8099户。以大冲辣椒为原料的加工产品有6大类、40多个品种。公司始终秉承“风味个性、绿色安全”的经营理念，为消费者奉献美味、放心的安全食品。通过引入ISO9001质量管理体系，建立了完善的质量安全支持机制，在不断加强企业内部管理，强化质量标准，提高产品质量的同时，加强与科研院校的合作，增加产品科技含量。2004年公司被郴州市政府评为:“郴州市农业产业化龙头企业”，主要产品“大冲辣椒酱”获得湖南第六届农博会金奖产品”；2005年成为湖南省酱腌菜行业家通过各省市食品安全认证(QS认证)的企业；2006年大冲辣椒生产基地通过湖南省农业厅无公害食品认定；2007年肉制品通过各省市食品安全认证(QS认证)；2008年大冲辣椒酱、东山紫姜通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证；2011年豆制品获得各省市食品安全认证（QS认证），公司被评为“湖南省农业产业化龙头企业”，“小徐瓜瓜”获得“湖南省实力商标”等殊荣，产品深受消费者的青睐。 作为湖南省农业产业化龙头企业，公司本着做大做强辣椒产业，收益一方百姓的构想，主动承担服务三农，回报社会的使命，实现农民增收、企业增效、财政增税的发展愿望，为促进区域经济发展作出了积很贡献。