上三品砂锅演义 项目介绍
“上三品”砂锅演义连锁餐厅是集砂锅菜研发、餐厅经营、调料配送、品牌连锁、文化推广为一体的化创新型连锁机构。“上三品”砂锅演义倾力宏扬砂锅菜“砂锅无界、营养人生”的绿色健康美食文化，将其“味真、醇厚、包容、养生”的核心品质淋漓尽致地呈现给大众，陆续推出数家直营店，倍受推崇。公司并创立上三品砂锅菜研究所，持续赋予传统砂锅菜以新的活力，其研发的菜品“三品砂锅肥肠、香辣芋儿鸡、五足甲天下”获得中国名菜称号。
上三品砂锅演义品牌渊源：相传三国时期，张飞带兵入蜀。行至巴郡(现重庆)境内，人马饥渴难当，遂派人寻水食，遍寻无果。飞怒，抓一张姓巴人，问其因，言巴郡太守严颜教民避祸，毁灶弃具。张飞因奉命出奇，一律轻骑，未有配备灶具，如今长驱直入，人饥马渴，奈之若何。飞正躁，巴人张进言有法一解。遂引兵至后院，抠一坨泥，用拳力凿成具，盛满水，置于旺火煮，沸后，呈与飞品，飞曰：好喝。巴人张又置菜于内煮，菜尤显青绿，飞赞：好色。巴人张掷腊肉于内，文火煨煮片刻，香气漫溢。巴人张请飞品，张飞用后大喜，赞曰：如此三品，真乃食之上三品。随后，飞抖擞精神，攻陷巴郡，义释严颜。并依此法，多制砂锅，备于前军，一路凯旋。
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营运问题诊断;公司提供在后续的督导支持中对加盟店的营运情况、营运中所遇到的问题做详细的了解并予以解决 物资配送;公司对各地加盟店的核心酱料、关键物资以及特色产品等进行统一配送。营销计划;公司统一制定各阶段营销方案并指导各店执行推广，有效的提升加盟店的经营业绩。后续督导;公司提供为加盟店进行经营分析及营销策划服务，帮助加盟店顺利经营，持续指导。培训支持： 管理层(店长、主厨)培训;公司对加盟商派来的员工提供企业文化、经营管理，及相关技术等系统培训。 协助招募管理层;公司为加盟店提供管理层岗位的招募指导，并协助加盟商招募员工。 员工管理、员工激励;、公司为加盟商提供盛华堂管理模式，有效的对员工和店面进行管理。训练评估;公司会针对所培训结业的员工进行考核和现场实际操作。并根据所学知识的程度及能力大小与加盟商协商进行合理的岗位安排。技术支持：经营技术、管理技术、操作技术、服务技术等持续支持。物配支持：物资配送，支持品牌质量。经营分析支持：分析;公司为加盟店提供详细的分析。获利亏损分析;公司提供对加盟商在经营前期和后期根据当地的市场状况和现经营情况，对加盟店进行详细的盈亏分析。
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