金字火腿股份有限公司是生产金字金华火腿、低盐发酵火腿、火腿罐头、火腿调味品、低温肉制品等系列产品，先后获“中国高实力度产品”、“声名远扬商标”“各省市级高新技术企业”、“各省市火炬计划重点高新技术企业”、“浙江省骨干农业龙头企业”等诸多荣誉。系《地理标志产品  金华火腿》各省市标准主要起草单位和各省市十五科技攻关计划课题、各省市级星火计划项目、各省市火炬计划项目实施单位，公司研发的低盐火腿获行业个各省市发明。 　　公司十分重视产品质量与食品安全工作，已通过HACCP、ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、绿色企业、清洁生产等5大认证。公司生产的金字火腿选用好原料，经过36道严格工序，10个月自然发酵而成，富含人体必需的多种氨基酸和微量元素，全过程室内生产，安全营养。1994年11月，金华市火腿有限公司创立。