杨厨 项目介绍
杨厨重庆小面培训项目介绍：
重庆市杨厨餐饮管理有限公司是集川渝美食技术研发，技术培训，技术转让，品牌连锁，餐饮服务，餐饮管理为一体的综合性企业!杨厨重庆小面培训公司秉承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先、现代方法、与现代结合新私家调制，展现美食烹制技术。
杨厨重庆小面培训公司以弘扬、传播美食精髓为己任，致力于打造中国特色美食基地，创造美食品牌为目标，着力于传播一人，成功一家的思想而立足于社会，现在面向各省市发烫招商。杨厨重庆小面培训区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面(湿面)才能做出富有嚼劲的口感。
杨厨重庆小面培训，小面在取材和做法上更加讲究，加上的私家调制，做出更好吃的小面。佐料包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种，还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。
杨厨重庆小面培训公司聘请火锅师，在各省市多家火锅名店曾任厨师长，并研发出多种系列火锅，有着丰富的火锅系列经验，让你开店放心经营。杨厨重庆小面培训项目有，臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、端菜肉丝面，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面为常见。杨厨重庆小面培训，一次投资，终身**。
杨厨重庆小面培训市场分析：
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型。虽然价格低廉，但是用料考究。小面制作的作料丰富，作料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，调料香气扑鼻，味道浓厚。
培训班钱一收，随便教你什么都行，你无法面对顾客。培训班多搞半斤，有的甚至用猪肉代替牛肉教你，美言其说：学到过程就好，但事实上这完全是两个概念，就像学习武术只教你招式，不安排实战是一样的，没有实战经验，遇到坏人一样束手无策!
杨厨重庆小面培训优势：
教你真技术，客户店内品尝直接反馈
杨厨重庆小面培训是在实体店进行教学，可以现学现做，教授学员的食物需全部端给客户直接可以得到真实的口味的反馈，好吃与否客户品尝便知，对以后的市场开发有很大的铺垫!
做产品量大，按实体店产量做
比如烧牛肉，我们是十斤二十斤的烧，让学员真实的感受数量，配料，而且是在实体店培训，可以看人流量，产品数量进行实战，正如学习武术可以跟同门师兄弟进行切磋，互相学习，互相进步!有了实战自己开店心里就有谱了
3实体店学习能教你整个店的运转，培训班不能!
在实体店可以很好的学习如何省材料—保存材料—保管做出来的东西这些基本的情况处理，从而帮学员在今后开店的过程中节约成本，避免一些因为没有经验而导致的损失!
4面店挑面的技巧和调料的搭配很重要
面店是用煮面桶，煮完之后可以端给客户品尝，味道可以，以后开店面也就有了核心技术，还怕没有客户源吗?只要地段好，服务号，客户会源源不断。
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