牛王庙怪味面猛追湾街店公司简介
牛王庙怪味面猛追湾街店位于成华区猛追湾街3号附4,牛王庙怪味面号称成都实力面 ,是四川成都实力的汉族小吃。采用多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香,有多种说不出来的香味而得名,不大的铺子,每天据说要卖出三千斤面条,非常的夸张。客人可以选择不同的口味多试试,那里还有的是雪豆蹄花,汤汁雪白,营养丰富,加上红油的沾碟,十分的开胃。牛王庙怪味面,又麻又辣又甜,还带点酸味,吃起来百味交陈,怪味面重点全在调料上,它分为底碗调料和汤汁调料,底碗就是用香油、花椒、味精、盐、糖等十几种调料而制作的底料、而汤汁则是由猪骨肉以及海米,墨鱼,扇贝,鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤内炖制而成,当热腾腾的面条出锅时,先倒入铺好底料的碗中,然后再加上熬制4小时的汤汁,后搅拌食用,味道里既有海鲜的鲜味又有猪肉的香味,又有调料的麻味辣味以及些许糖的甜味,综合而言就组成了怪味了
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