小毛驴火锅取百家之长，在传统火锅的基础上大胆创新、融汇了各大品牌火锅，多位大师的精华研制而成了阿胶养颜锅、金瓜驴排养生锅、特色驴肉锅，并开发了沙葱驴肉、蹇驴五宝、无公害蔬菜基地。小毛驴火锅以”顾客满意化、产品价值化、全员服务亲情化、员工权力化、为经营理念，“诚信支配行为”为核心价值观，牢牢抓住“美食味道、菜品特色、诚信经营。

去小毛驴火锅店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时尚，“小毛驴火锅”热炒市场，掀起火锅市场新一轮的发展高潮!

小毛驴火锅，以休闲火锅的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫的消费观念，因此而受到食客们的热捧。小毛驴火锅，不同于传统的火锅营业模式，没有厨师，简单的底料、小料，各店面就地采购各种菜品，只需复制管理流程，便可享受"百店如一"的质量和速度，合作必赢!