原住民 项目介绍
原住民石板烤肉傳統作法是將鐵筒縱切，把燒紅的木炭放置筒中，再把石板架在鐵筒上，利用石板傳熱迅速、散熱均勻的特性，將醃製過的山豬肉切條置於石板上煎烤，烤至表面散發著微微的金黃，即可切片食用美味的石板烤肉囉
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