爬爬虾干锅主要以经营“香辣蟹、爬爬虾”为品牌的川式海鲜连锁餐厅蓉记“香辣蟹、爬爬虾”以海产香辣蟹、爬爬虾为主，用替心研制和选配的川菜佐料加以精心烹饪，菜品色、香、味、型俱全，即体现海鲜的特点，又 兼顾川菜的麻、辣、鲜、香的特色，乃休闲美食中的一朵绚丽奇葩。公司目前已在成都开设了三友路店、玉双路店、西安路形象店、金沙旗舰店等等，各地其它城市 的加盟店也正在紧锣密布的筹建当中。

    爬爬虾干锅公司经过四年的发展，坚持以“今天的诚信，明天的市场，后天的利润”;秉承“以菜品质量求生存，以服务求发展”的企业宗旨，充分发挥每一位员工的聪明才智，成功的运作了两大品牌。目前在东北、华东、河南、湖北、上海、四川、重庆等地有多家连锁店。公司在不断创新、总结和吸收同行成功经验的基础上，不断的开发新的菜品。

    “爬爬虾干锅” 是把火锅与快餐相结合的一种新的用餐模式。它巧妙的将养身、健康、口味相结合，真正做到“圆满的人生从健康而来，健康的身心从养身开始”的新的饮食观念。其的锅底制作技术，科学规范，严谨的操作程序，彻底褪去传统干锅制作满身油烟气息的劣性。公司倡导“因为，因为诚信，因为创新、所以与众不同的企业文化精神，全力在二年时间内提升“爬爬虾干锅”的品牌价值

在如今的餐饮市场，只有将美味、健康、好环境和服务这一系列的因素综合在一起，才能够获得消费者的广泛认可。作为餐饮行业一项特色的美食品牌，爬爬虾干锅就做到了汇聚多种优势于一身，赢得了市场高度称赞，创造了巨大的成功。

火锅为中国饮食文化里一道亮丽的风景线，为食客们所津津乐道。发展至今日，干锅流派纷呈，有食而不腻的;麻辣醇香的;风味别致的。爬爬虾干锅集众家之长，以青春文化主题定位，更是独树一帜。

爬爬虾干锅品牌依托成熟运营体系，打造时尚、激情、青春、梦想的品牌文化。爬爬虾干锅餐厅环境紧跟青春时尚的脉搏、简约大气，为消费者营造一种激情洋溢、舒适享受的用餐环境。

爬爬虾干锅特色餐厅营造娱乐时尚、青春自我的用餐环境?满足不同年龄层次的消费者的用餐需求。主题就是青春文化、品味青春滋味、惹火心中梦想、成为人们商务会餐、情侣约会、亲朋好友聚餐、年轻人聚会的之地。