阿婆铁蛋“淡水特产”，卤蛋是也。在当地“颇受欢迎”，尤其是“老一辈的”。蛋分鸡蛋和鹌鹑蛋，“大小不一”;口味有“多种”，原味的、微辣的、五香的……“各取所好”。口感“一如传说中的铁”，咬起来“面部肌肉有抽筋之感”，不过“越嚼越香”“回味无穷”。 “小小的”店，名气却“很大”，夜幕下都还有人在“排队等待”。

阿婆铁蛋店的面积会比本地的便利店小一些，但服务功能上一点不会差，阿婆铁蛋无色素、不添加任何防腐剂、健康好吃的铁蛋，素食者也能吃，真正的铁蛋是咖啡色的，阿婆铁蛋的「蛋」，原本都一直用鸡蛋，后来为了小朋友和老人家，四年前便又制作鸟蛋者，吃起来较软且有一点辣，味道不错。

阿婆铁蛋的制作很费时，每天必须用含有酱油及五香**的卤料，经过三个小时的卤程，然后吹海风阴干，持续一个星期，就完成了。若是欲制作更硬的铁蛋，便要持续滷、吹风两星期。

阿婆铁蛋经营投资重要的就是运营，完善的运营体系，强势的合作支持，从初期到后期，提供运营支持，帮你拓宽市场，帮你扫清市场障碍，让你一路畅通，坐享其成!阿婆铁蛋，总部是你强大的后盾，指引你前进!

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