红味甜品位于素有三国古战场之称的荆州市，已成功注册商标“红味西饼”。创建于20世纪90年代，创始人为现任总经理钱辉先生。红味甜品自成立以来一直坚持“立足以人为本，以‘效果率、高标准、高品质\’严格要求品牌全体员工，力争为广大消费者提供完善的产品与服务”的经营宗旨，秉承客户至上的服务理念，借鉴欧洲西点制作工艺，稳健经营，务实创新，是一家食品连锁经营品牌。红味食品以蛋糕、现烤面包、西式糕点为主导产品。在经营过程中，红味甜品根据消费者日益增长的消费需求，不断更新产品原料、完善工艺技术，品牌度日渐提升，市场占有率在同业中稳列前茅。产品是品牌为消费者提供服务的基础部分。为了适应消费趋势的发展，满足市场需求，红味甜品在原奶油蛋糕的基础上精选进口原料，新增加了慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、欧式蛋糕等充满高贵感性、时尚品味的好产品，使红味甜品的产品受到了广大消费者的喜爱与认可。        

红味甜品从国内外各地汲取灵感，经过长达多年的市场调研，秉承甜品细腻的制作技法，采用新鲜的原材料、合理的营养搭配，使得甜品这一南派美食在北京落地生根。红味甜品集开发与制作，从原料选定、营养**、工艺改造、设备生产、店面管理、连锁经营等方面进行科研开发，终打造出红味甜品的品牌形象，带来甜品行业一场新的革命。

红味甜品将“细腻用心”及“更胜一筹创意”投入到甜品的制作中，注重视觉、味觉、嗅觉、身心等全感官的舒爽体验。每一位甜品制作人员都经过的训练与培训，甄选高品质原料，在食材、口感、配料、温度、工艺、感观等各环节上严格控制，新鲜现制，尤其是食材辅料上，持续创新改进，呈献给消费者不断变化的美味盛宴，将口感发挥到，同时的特点是低脂、低糖、低热量，深受追求美味与健康的时尚人群青睐

红味甜品市场分析：

作为餐饮业新宠，甜品，渐渐成为了人们日常生活中不可缺的部分，有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都等中大城市进行市场调查后发现，百分之八十以上的被调查者都喜欢甜品。红味甜品，推出以来马上赢得掌声一片，港式甜品的甜蜜情怀，热炒两岸。

红味甜品目前在沪、浙、苏等地已经开设及加盟了60多家门店，产生了巨大效益的同时在广大消费者心目中树立了良好的口碑，成为甜品行业中发展速度较快的餐饮企业之 一，未来5年要打造港式甜品界五星级口味和质量。