金珠 项目介绍
浙江新辰食品股份有限公司已有五十多年的发展历史，前身是浙江金华肉类联合加工厂，1958年成立，1998年改制，2012年变更为股份有限公司。公司主要从事肉制品加工销售、食品冷冻冷藏业务和冻品交易市场的经营。公司为出口生产注册厂，分割肉对新加坡注册，肉制品对韩国注册，2003年肉制品获得了“HACCP”认证并在省内批通过食品质量安全市场准入“QS”评审。 公司加工的“金珠”肉制品有四大类五十多个品种，包括金华火腿、广式香肠、腌腊肉、牛肉及各式酱卤、西式制品。产品主要在浙江省范围及周边的省市（上海、江苏等）销售，在金华市区及杭州建起30多家新辰“金珠”肉食直销店，专门销售“放心冷鲜猪肉”“金珠”牌系列肉制品，并在许多大卖场如沃尔玛、乐购、世纪联华、好又多等大超市设立专柜销售，深受消费者的认可，在市场上有较高的度和美誉度。 公司现有冷库容量2万吨，在90年代初利用原有冷库及制冷设施办起的冻品市场，通过近二十年的精心培育，扩建改造，冻品交易市场面积达到一万余平方米，市场营业房达余间，冻品交易品种也由原来的肉、禽、水产扩大到牛、羊、速冻方便食品、速冻菜、冷饮等所有的冷冻产品，产品交易辐射金华全区及周边的丽水、衢州、杭州建德等毗邻地区，年进出吞吐量达20万吨，年交易额达10亿元，成为目前浙中部地区规模、品种全、综合实力强、交易兴旺的冻品批发市场。2009年金华新辰冻品市场被金华市局评为“二星级文明市场”。 通过近年来的努力，公司的“金珠”商标评为市商标。“金珠”牌肉制品获金华市产品，“新辰”商号评为市商号，新辰公司评为“浙江省诚信示范企业”，“省商业企业”，2009年又获得“金华市农业企业”等荣誉称号，2010年设为“金华市食品安全诚信体系范本建设单位。” 2003年新辰公司先后引进“双汇”、“蒙牛”、“海螺”等国内省内食品大企业分别成立合资公司，共同从事生猪屠宰、肉制品加工、冷饮生产及调味品生产，年产值销售达8个亿。
腌料：“金珠”肉制品所有烧烤原料都事先经过特殊腌制处理，目前有20多款基本腌制料。去腥增鲜、浓香透骨，入味透、成熟快，省时省力又省钱!
调料：“金珠”肉制品所有的调料，均是经过的营养师、养生顾问专门调制而成，具有香而不腻、辣而不燥、麻而不炝的特点，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味，味道百变，只需一点点，好吃看得见!
油料：油料是小吃食品的看家法宝，油多油少，油料的香、酥都将影响到食品的品感，“金珠”肉制品的油料，经过专门的技术调配而成，具有不起烟，不溅射，香气四溢的特点，在烧烤过程中，刷上“金珠”肉制品的油料，烤出的食物色泽金黄诱人，味道鲜嫩爽口，看了有食欲，吃过回味无穷。
烤技：烧烤人人都会，但要烤好却是一门独到的技术。火候控制，温度调节，时间把握，调料配合，都是有很大的学问的，“金珠”肉制品，严格制定了各种产品烧烤技术标准，按科学的方法，才能烤出美味的佳肴。
配送：“三大秘料”是“金珠”肉制品烤鱼的核心技术，将收到严格保护。由总部采用直供的方式为合和商配送，其它商家无法学到该项技术，竞争者无从模访，偷不到，学不会，支持生意**!
“金珠”肉制品，炉体采用的二次进风，循环储热，可使液化气分燃烧，无灰尘，无烟，自己做起来有劲，顾客吃起来忘我。真是有唇齿留香，回味无穷之功能，所到之处一片繁忙景象。
“金珠”肉制品市场分析：
民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮小吃!随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，小吃市场表现出旺盛的发展势头，餐饮小吃消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。各种各样的特色小吃加盟成为餐饮行业的一大亮点。
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