武功山老菇农历年来以武功山为基础，遍布在各地各地原始森林种植香菇，武功山菇农种植香菇以大自然原始森林生长几十枫树，楮树，栗树等阔叶林为原料，采用传统古老方法，从下种到出菇需要三年之久，并以木炭经48小时烘干，在这种大自然优良环境生长出的香菇，营养丰富，肉质疏松，鲜美，风味及佳，被誉为“山珍”，它是现代人工木屑种植香菇无法可比，故当年武功山香菇大部分出口，为创汇，为祖国经济建设发挥了不少贡献。     时代变迁，香菇需求的扩大，天然原木香菇根本无法满足市需求，八十年代人们发明了用木屑，棉籽壳，稻草种植香菇，丰富的原料，生产时间也从三年缩至三个月，香菇的产量得以大副度提高，完全满中了市场需要，同时人工种植香菇也冲击天然原木香菇，加上森林资源减少，种植条件艰苦，武功香菇厂产量降至历史，仅有的产品全部出口到日本，香港，及国内上海，深圳等重量级市场。本地全部为木屑香菇。    随着当地生活水平提高，人们追求原生态，讲究健康，天然绿色，原汁原味产品，不满足人工种植香菇品质，为了更好区分天然原木香菇和人工木屑香菇，武功山香菇厂注册了“武功山老菇农”商标，所有我厂出品的香菇均为深山天然原木香菇，决不含有木屑香菇，发现有假，我厂承诺假一罚十。                                  安福武功山香菇厂        

武功山老菇农不断推陈出新，有牛肉干系列，休闲肉制品系列，炒货系列，蜜饯系列，腌腊系列，厨房食品系列等共计200余个花色品种及规模，质佳、味美、营养，深受各方欢迎，其中牛肉干、鸭肫干、鸭舌等产品享有很高声誉，十分俏销，为消费者购买的品牌之一。

武功山老菇农在激烈的市场竞争中，立丰休闲食品紧紧抓住发展机遇，确立了“以市场为导向，以品牌为，以创新为先导、以现代商业为目标”的品牌发展战略，从观念、体制、管理、经营、服务等方面对企业进行脱胎换骨的改造，武功山老菇农逐步把一家前店后工场式的传统商店打造成为产品系列化、产销一体化、经营连锁化、管理科学化，拥有自主研发、自主加工能力的都市型现代商业。

武功山老菇农市场分析：

武功山老菇农赢得市场先机，需要洞察力与研发力的整合。科技实力，对于那些影响历史进程的人而言，是一种不可重复的资源，一种无法估价的**，一种能量更胜一筹的机会。

武功山老菇农与中国农科院农产品加工研究所、福建农林大学食品科学学院、南昌大学食品科学院、福建省农科院、长沙理工大学与生物工程学院等科研机构建立了长期的技术协作关系;

武功山老菇农打造集产、学、研为一体的科技区，成为福建农林大学食品科学学院、闽东职业技术学院的教学实验基地;

武功山老菇农实验室与研发中心通力配合，将的食品生产、加工技术发挥得淋漓尽致。