大湘西泡菜传承地道的湘西风味，结合多年来的实践经验与精心配制的，终使大湘西泡菜特色、美味。现经营四十多种泡菜、特色酸甜萝卜、酸萝卜、鱼腥草、凉面凉粉、泡椒凤爪等产品。

大湘西泡菜真正的，由46种尊贵中草药配制而成，富含丰富的营养成份，能够达到滋养、保健、养颜等效果。大湘西泡菜其实做餐饮，口味好重要，我们的口味，有原味、麻辣味、熏香味。大湘西泡菜口味多，品种多，以味博天下，以味赢人心。并支持不添加任何色素和防腐剂，支持原料的天然绿色，另外菜品配料里有的防腐保鲜中药材料。

大湘西泡菜市场分析：

随着经济文化的发展，人们从食品的需求直观、口感开始向营养健康的理性文化转变。为满足市场的需求变化，公司研制开发了创新设备，结合历史悠久的传统饮食文化和现代高科技生产出有健康长寿的美食，由于产品保持了以“鲜、香、味、美”之特点，自投放市场以来，各大超市、市场、网点销售人气佳，节假日期间更是供不应求，市场前景广阔。

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