是为传统的粤西甜品，以化州糖水为代表，清淡质朴，甜沁宜人，数百年前便已成为南沿海地区喜闻乐见的日常饮食;但随着消费者需求的不断进化，略显简陋的粤西甜品已难登大雅之堂;

　　鸿记甜品是传统的广府甜品，以顺德牛奶店及广州西关甜品店为代表，充分吸收了传统粤菜以药入馔的风格，借助各种草药及奇特配料，达到食补效果;但由于其用料奇异，口味往往难于被广府以外的消费者习惯，影响力仅在珠三角本地市肆;

　　来新兴起的港式甜品，与本港流行的无国界料理异曲同工，兼容并包了很多西餐的做法与原料，用料豪狠，口感细腻清雅，深受现代白领喜爱。近年来，港式甜品与许多西洋生活方式一起，进入内地市场，受到各地年轻消费者的青睐

　　此后，随着中国内地甜品市场的慢慢升温，我们不断努力追求，迎接了一系列挑战。将技术、服务、经验带到了不同地区，经过协助开店的实践，我们的技术、经验、服务不断累积，完善，创新。

　鸿记甜品长年为合作方提供的技术服务、经营和管理指导和辅助原材料配供;及时反馈*新行业资讯和技术信息，开发新产品，一律小本提供给合作方。合作店在经济上是一个完全独立的体系，您可以全权决策一切，我们将提供给您一个很有弹性的合作空间，您可以自己当老板又不孤军奋战，有我们总公司强大的后盾给您支持，您可尽享成功的喜悦。

　　如何扶持合作商共同**，迅速**是鸿记甜品的头等大事，我们力争让总部成为广大合作商能随时学习技术、获取信息得到指导的学校和关怀备至，温暖如春的大家庭。

　　鸿记甜品长盛不衰的秘诀：

　　坚持做品牌和不断创新我们坚持自己的原则，一心一意用好料 全心全意做鸿记甜品 ，不掺假，讲诚信，倡导健康饮食，并根据时机及时推出新口味的鸿记甜品，避免了同行业产品单一，管理松懈，昙花一现的现象。也维护了每个加盟商的利益。