镇江面掌柜餐饮管理有限公司座落在天下实力江山-江苏镇江，处于京杭大运河的枢纽地段，是经过2年筹备而成的大型面食餐饮管理有限公司。公司注册资本100万元，办公场地900多平方米，拥有500多平方米的培训基地，并设有的物流配送中心、产品研发基地，是从事中国面食的开发、研究、推广为一体的创新集团性公司，是中国文化主题面馆的创新品牌。公司不断推陈出新，采他山之石，博众家之长形成了镇江锅盖面、风味面、养生面、拌面四大系列的面食产品，并通过和无锡江南大学食品学院、重庆聚味食品研究所的合作，把这些富有特色的面食产品所需要的复杂工艺变成了不依赖厨师、简单可行、可复制的工艺，为更多喜爱面食，想通过面食进行创业的人士提供了简单可靠的餐饮业创业方案。