面食，北方人一日三餐都少不了的主食。牛百碗川式牛肉面，致力打造南北消费者都爱的特色面食品牌，在有历史沉淀的基础上，添加现代创新饮食新理念，用的美味征服消费者的心，帮助加盟商收获意想不到的流水。

牛百碗川式牛肉面起源于民国初年，川东嘉陵道(今四川省巴中市)嘉陵江渡口边，有一个不大的早点摊。摊主靠着有历史沉淀的牛肉面手艺维生，他每天夜里在离渡口10多里的家里熬制汤料、准备食材和调料，每天只卖100碗就打烊，多了不卖。可越是这样，一大早就来排队的人天天络绎不，而且越来越多。

牛百碗川式牛肉面这个绰号不胫而走，闻名而来的吃客也越来越多。该摊位一摆摆了20多年。到晚年，看到人们这么喜欢吃他的牛肉面，渐渐公开了他汤料、调料的秘密。“牛百碗”牛肉面，渐渐也就成为当地一个家喻户晓的美食。

牛百碗川式牛肉面凭借着自身的口味，在面条的市场上迅速的拥有了庞大的消费群体，以创新的经营理念，优质的服务态度，严谨的工作作风，成功的市场定位，打造具有竞争力的城市面食品牌。