许多消费者或许对煲仔饭还不是足够了解，其实在餐饮行业如此迅速开展的同时，功夫煲仔品牌店生意也在节节攀升。该美味小吃是为广大消费者倾情打造的金焗坊品牌，是中国地道的中华美食。

功夫煲仔的煲采用陶制，保温性好，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香。用泰国香米，均匀油腻，软硬适中，斯文慢旺，不急不燥，鲜肉采购，放入几十种味料腌制，肉才入味。

功夫煲仔是发源于东南沿海的美食，而出名的煲仔饭还是台湾的煲仔。台湾的煲仔进入内地有了很大的变化，现在想要吃到正宗的煲仔，原汁原味的煲仔，为消费者带来更多的美味，为投资商带来更多的流水。

煲仔鼻祖詹开俊先生结合港式、台式、广式、内地煲仔饭作为快餐研发项目，以中国功夫作为品牌文化，以国人主食米饭作为品牌核心，从而创造了现代中式快餐——功夫煲仔。多样性运营模式高效的满足了餐饮业主改造升级、品牌打造、合伙创业、大学生创业、自由创业等人群需求。

功夫煲仔成功的将传统工艺与快餐模式进行糅合，成立以来就已经着手研究中式快餐的发展之路，不断地探索与尝试，追求方便快捷、营养可口、安全卫生。